lunes, 15 de octubre de 2012

MIS PLATOS Y POSTRES FAVORITOS

VENEZOLANÍSIMA Y MUY ORIENTAL. No obedezco a dietas



  • Me gustan los hervidos o sopas:  A las de granos (caraotas, lentejas, frijoles...) les pongo azúcar.

Entre mis sopas preferidas:

  • Sopa de Pescado
  • Sopa de Costilla con Carne
  • Sopa de Vegetales
  • Sopa de Caraotas Negras
  • Sopa de Jojotos
  • Sopa de auyama
  • Arroz aguado con Pollo







    • Disfruto de los platos criollos y no tengo dieta cuando se trata de alguno de ellos.
    Entre los preferidos:

    • La arepa rellena (carne, queso, ensalada...)
    • Capacha con quesito
    • Pescado frito con ensalada y tostones
    • Pabellón
    • Hallaca
    • El Cuajao o pastel de pescado salado (tradición de Semana Santa)






    Otros platos me gustan acompañados de ensaladas. Las ensaladas que más me gustan son las de aguacate y la hawaiana.




    POSTRES:
    Todos los dulces: pastelería o dulces caseros... Todo lo que sea dulce me gusta, también el buen chocolate.



    ¡Por suerte!, no tengo problemas para comer de todo.  La excepción la hago con  los enlatados (por prescripción médica).



    domingo, 14 de octubre de 2012

    MI RELIGION


    Nací bajo la religión católica de mis padres,  pero no la practico.  

    No practico ninguna religión. Sin embargo, soy respetuosa de las fiestas religiosas y la religión de cada uno.   En mi casa  materna y  extendida la tradición  hasta las casas de mis hermanos,  se venera a  la Virgen del Valle;  en todas le tienen altar. Cada 08 de septiembre estoy presta para organizar esta celebración familiar. Mi madre dice que esta es la patrona que  le escuchó y escucha  en todo momento,  y a ella le  atribuye una lista de favoreces concedidos por el bien de cada uno de nosotros.  Yo, sin embargo, veo a todas las imágenes de la virgen como una  forma diferente de  representar a la virgen María, madre de Jesús. Más me gusta la representación que se hace con la Virgen del Coromoto- Patrona de Venezuela.  Esto me ha llevado a visitar  varias veces su Santuario en  Guanare- Portuguesa.


    Cuando visito un pueblo nunca dejo de ir a su iglesia, su cementerio, su mercado,  su plaza Bolívar, sólo así digo que "un poco"  he conocido de ese pueblo.  No asisto nunca a misa. Voy a la iglesia antes o después.  Las plazas de los pueblos son  muy agradables, cuentan una historia.  Suena extraño, pero también hay cementerios muy lindos en algunos pueblos: con  construcciones sobre las tumba, estatuas y presentaciones que dicen del  valor y amor por nuestros difuntos. Los cementerios también son parte de la historia de cada pueblo. 



    Recientemente visite  Rubio-Estado Tàchira. Lo curioso: La patrona es Santa Barbara, la Iglesia lleva esta mismo nombre "Iglesia Santa Barbara de Rubio" y en lo más alto de la iglesia  está la imagen de Jesús de Nazaret, vestido con su túnica, pero con los brazos abiertos.  Al frente de la iglesia está la Plaza Bolívar. Allí también,  en estatua sobre su caballo, está Simón Bolívar,  sin espada y con los brazos abiertos.  

    Pregunté sobre la coincidencia de imágenes con brazos abiertos  y me dicen que éste es el pueblo de  el ex presidente Carlos Andrés Pérez, quien  realizó muchas construcciones en su tierra y que las imágenes de su campaña eran con los brazos abiertos... Curioso... será verdad.  




    Siguiendo la ruta de las  vacaciones (Agosto 2012) y de no dejar de visitar las iglesias de los pueblos,  ya estando en el Estado Táchira fuí hasta la Iglesía y Plaza Bolívar del pueblo Colonial de Peribeca. Es un pueblo pequeño, pero muy bonito. Lo que lo hace interesante es el estilo colonial de sus casas, las calles empedradas, su arquitectura y su hermosa iglesia. Son casas pintadas impecablemente con llamativos colores, que nos ofrecen recrearnos con sus balcones  llenos de lindas flores. Aquí se venera a la Virgen del Carmen.
     




    Tal pareciera que soy muy Religiosa... pero no es así.  Creo que es una religiosa costumbre que practico: "En un pueblo, visito su Iglesia y su Plaza Bolívar". 



    Y  al enterarme de las fiestas a la Santa Patrona del pueblo de Táriba-Táchira,  seguí la ruta y llegué a la Basílica de Nuestra Señora de la Consolación.  En este pueblo y los cercanos es  todo un acontecimiento el 15 de agosto; las fiestas comienzan desde temprano y  la procesión  es muy numerosa en honor a esta virgen. 




    Esta es la única basílica del Estado Táchira.  Según  cuentan, durante muchos años fue un Santuario y por decisión del Vaticano, tras una extensa investigación se decidió darle categoría de basílica. La virgen de la consolación llegó al pueblo de Táriba en 1560 por dos padres venidos de  Nueva Granada.
     

    Son muchas iglesias y plazas recorridas y por recorrer. Por ahora,  hasta aquí dejo el asunto, pues sólo quería  hacer ver que para mí las iglesias y plazas son referencias puntuales para conocer a un pueblo. En otro momento que actualice incorporaré otras. Claro,  sin desestimar la maravillosa Catedral de mi ciudad natal:  La  Santa Iglesia Catedral de Maturín "Nuestra Señora del Carmen".

    Hermosa gráfica de la Catedral de Maturín.          Foto: Club Venezuela.
    Disponible en:  http://www.noticias24.com/fotos/noticia/9341/estas-son-las-imagenes-mas-destacadas-de-venezuela-que-nos-deja-este-sabado-15-de-junio/


    La Catedral Nuestra Señora del Carmen es un templo católico ubicado en Maturín, estado Monagas, Venezuela. Es la iglesia más grande y mejor decorada del país. Por la altura de sus cúpulas, se considera la segunda más alta de Latinoamérica, antecedida por la Basílica de Nuestra Señora de Guadalupe en México.

    Su construcción comenzó el 16 de julio de 1959, precisamente el día de Nuestra Señora del Carmen; fue inaugurada 22 años después, el 23 de mayo de 1981.   

    TENGO UNA MASCOTA ESPECIAL

    Mi mascota es especial, a toda hora está detrás de mí en casa; duerme en la puerta de mi cuarto. La estoy enseñando a tocar la alarma para que me avise cualquier cosa cuando me ausente. Es una perrita muy  "inteligente"  y siempre está a mi lado, incluso  cuando estoy horas en la computadora. 


    La música de la computadora la tranquiliza.  Ojalá pudiera aprender a chatear: -Bueno, ... ya casi... mírenla.. ¿Qué tal...?









    Mi mascota trabaja, por eso  se hace merecedora de la celebración de su cumpleaños y recibe sus regalos.




    Es una perrita inteligente. Aquí la ven. Tranquila frente a su pastel de cumpleaños.  No lo tocó  y la vela se mantuvo encendida.  Luego compartimos la torta.





    Le encanta que la fotografíen, aprendió bien... será por imitación... ja, ja.

    ME GUSTA ESCRIBIR

    Con  el avance  de la tecnología, ahora es más fácil escribir y publicar.

    Esto es una práctica que me gusta.  Leer, explorar y luego redactar  puntualizando mi  opinión.


    Hurgando entre mis cosas conseguí  dos de mis primeras publicaciones. Son reflexiones de un determinado momento. 




    Y para quienes creen que el muchacho le salió inteligente porque lo heredó, redacté este otro.








    MIS TRABAJOS

    TODO LOS TRABAJOS QUE HE ATENDIDO, ME HAN LLENADO DE SATISFACCIÓN Y HAN ENRIQUECIDO MIS CONOCIMIENTOS.  HE TOMADO DE CADA UNO LO ESENCIAL PARA HACERLO AGRADABLE Y TRAZARME RETOS PARA SER CADA DÍA MEJOR EN CADA LABOR  QUE HAGO. 

     "LO QUE TE TOQUE HACER, ...LO QUE QUIERAS HACER ... HAZLO BIEN Y PROCURA SENTIRTE BIEN...  ESE ES EL CAMINO EXITOSO"

    Actualmente, trabajo como Coordinadora de Docencia en la UGMA- Núcleo Maturín, cargo que asumí luego de haber cumplido como Coordinadora de Asuntos Estudiantiles 14 años, en esta misma universidad donde ingrese en el 1999 como docente por horas.  Mi ingreso, fue  "un reto" pues no era docente, pero ese trabajo por hora me lo  entregaron el día que presentaba mi Tesis  de Grado y aún no tenía título en mano y menos cargo, así que  lo tomé ... y empece mi trayectoria. Rápidamente fui nombrada Coordinadora de Asuntos Estudiantiles (Bienestar social, Orientación Psicopedagógica,  Deportes, Cultura, Protocolo Institucional), ... era un cargo con muchas coordinaciones y menos sabía, pero lo asumí y me dedique a  aprender;  así fue como logré  quedarme en él  y lo ejercí satisfactoriamente, por tantos años. Desde ahí me preparé para ser DOCENTE. y  recién me ofrecieron ser Coordinadora de Docencia de Núcleo  y  acepte el cambio de cargo; pues para eso me he formado: Soy especialista en Docencia Universitaria, Especialista en Ciencias Gerenciales, Adelantando  Magister en Gerencia Educativa... 

    Pero no olvido lo agradable de otros trabajos u oficios: 
    • Mi primer trabajo: Secretaría
    • Trabajando  como estudiante y por ayudantía:  Teatro UDO
    • Mi primer contrato laboral: Actriz contratada por la Gobernación del Estado Monagas. Proyecto Compañías Regionales de Estados (5 años)
    • Un convenio de estudios y trabajo: Actriz del Teatro Nacional Juvenil de Venezuela (TNJV)- 8 años.
    • Asistente de Dirección Teatral en algunas producciones. (TNJV)
    • Trabajos extras:  Instructora de teatro en  Acadèmica Filaderfia. Proyecto Televisora Tele èxito Maturín. 
    • Instructora  Teatro Infantil.
    • Instructora de  Asignatura Técnicas de Actuación- Teatro. UGMA (3 años) Ingreso 1999
    • Instructora Asignatura Protocolo UGMA (2 años)
    • Docente Asignatura Metodologia de la Investigaciòn UGMA (3 años)
    • Docente Asignatura Lectoescritura UGMA (5 años)

    Otros Oficios.-trabajo: Hago trabajos de costura, trabajo de manualidades, lencería, peluquería y los disfruto tanto como  cualquier otro trabajo; generalmente trabajo esto para la familia



    De mi experiencia laboral:

    Fueron más de 18 años de experiencia en el mundo teatral, eso hace que también pueda asumir asesorar, ayudar o trabajar en cualquier producción artística.  Este es el trabajo que más me agrada. El teatro es  aprendizaje de conducta del ser humano para poder crear o darle vida a los personajes. Soy una apasionada del arte teatral, una disciplina que integra a todas las artes; donde  más que en  un trabajo de actriz, te sientes en  una escuela para aprender  de todo (desde análisis y redacción de textos, hasta análisis  del comportamiento humano). Es un trabajo  que procurar la formación integral de actores, actrices, directores. 


    Si le das vida a un personaje que canta o baila, pues  debes explorar las condiciones para el canto o para el baile. Igualmente si el personaje es ingeniero o mendigo,  investigas sobre sus conocimientos, relaciones sociales  conductas. Creo que si un día me devuelvo a este trabajo, lo haré con la mayor satisfacción y ahora con más experiencias y conocimientos.



    MIS ESTUDIOS- PROFESIÓN -OFICIOS



    ESTOY CONFORME CON  MIS LOGROS, TANTO  A NIVEL ACADÉMICO COMO EN CADA UNO DE LOS OFICIOS A LOS CUALES LES DEDIQUÉ HORAS DE APRENDIZAJE.  AHORA: FELIZ DE SER ESTUDIANTE  Y  DOCENTE




    Si hubiera tenido posibilidades de estudios, hubiera  estudiado lo que  me gustaba:  Estudios Internacionales.




    Si hubiera podido termina y las condiciones de salud  no hubieran afectado: Hubiera terminado la carrera  que inicie:  Ingeniero Industrial-UDO. (Abandoné al 4to semestre).  No me fui por floja... tengo en mi  expediente  el diploma de Reconocimiento al Mérito Estudiantil que me entregaron en la UDO, cuando terminé el segundo semestre de  Ingeniería Industrial... Ah!!!



    Después de una ausencia de mis estudios, por  razones de salud; retome  la universidad y siguiendo lo que las condiciones me permitió, reingresé por el área socio- humanística.

    Soy Licenciada en Gerencia de Recursos Humanos- UDO


    Especialista en  Docencia de la Educación Superior- IUPEL-IPM

    Especialista en Ciencias Gerenciales Mención Recursos Humanos- UGMA-Maturín.

    Culminando la Maestría de Gerencia Educativa UGMA-Maturín

    Iniciando: Maestría en Docencia  en Educación a Distancia

    Estudios complementarios:
    - Técnicas de Actuación Teatral: Voz, dicción, expresión corporal. Análisis de textos literarios-guiones teatrales.
    - Producción Teatral en Radio
    - Maquillaje y Escenografías Teatrales.
    - Taller/producción: Mimos, Pantomimos y Mimodramas (Trabajos en producciones-mimo) 

    Si hubiera tenido la posibilidad,  hubiera hecho carrera y logrado también la Licenciatura en Artes Escénica: Mención Docencia.


    Otros:

    - Mi primeros diplomas (cursos): (Los celebré, fueron aprendizajes para el trabajo)


    • Secretaria Mecanógrafa
    • Secretaria en Informática
    • Costura Básica y Lencería.
    • Confección y costura de ropa íntima.
    • Peluquería
    • Repostería
    • Plomería (como buena hija de albañil)
    • Animación de fiestas infantiles: Esto hizo que aprendiera todo sobre decoración y organización de fiestas infantiles. 

    "Momentos muy gratos y muchas satisfacciones en cada  aprendizaje (profesión u oficio).  Soy y seguiré siendo  ESTUDIANTE"

    MIS ORÍGENES- MI FAMILIA

    Mis Orìgenes: Mi familia


    Luisa C. Ysaccis Betancourt  (09 de Mayo (signo Tauro),  en Maturín, Estado Monagas , Venezuela),


    Provengo de una familia muy humilde. Mi padre un  becerrero, ordeñador,  que luego aprendió  ayudante de albañilería  y más tarde se hizo experto en la práctica llegando a trabajar como   maestro de obras civiles, sin ningún nivel de estudios formales (aprendizaje en la práctica).  Mi madre, ama de casa que se dedicó a llenar de  alegría y amor el hogar y a seguir  sus sueños de lograr  una familia unida.

     Mis padres son  mi mayor orgullo. Juntos emprendieron una vida y se han mantenido por más de 50 años inseparables.   A final de la década del 60 viajaron desde el estado Sucre,  se establecieron en Maturín-Monagas  y allí nací yo, la número cinco(5)  de ocho (8) hijos. Muy joven mi padre, apenas 29 años tenía cuando nació la última de mis hermanas, su octava hija.  Muy fuerte la carga y muchas carencias familiares que iban  desde  las condiciones de la casa unidas a las derivadas de  las limitaciones  por falta de recursos económicos; gracias a Dios, todas  ya pasaron a la historia.  Todas fueron valoradas y quizás fueron  la base para que todos nos juntáramos y estuviéramos dispuestos  a lograr para nuestros padres el sueño de llevarnos a todos  a la escuela que ellos nunca tuvieron.   Esa escuela que físicamente quedaba bien lejos del rancho, pero  bien temprano me motivaba a formar  fila con mis hermanos para recorrer el camino a estudiar en mi escuelita. Ese camino que cada vez  se hizo más  corto hacia lo que buscábamos.  

    Ya han pasado los años: Sueños cumplidos, barreras superadas; el tiempo de Dios fue perfecto y  mis viejos nos vieron entrar y salir a todos victoriosos de la universidad. 

    La escuela de la vida  me sigue concediendo la oportunidad de tener a mis viejos y mis hermanos como maestros,   y nos permite disfrutar  todo lo bueno logrado y cosechado con esfuerzo. Ahora aprendiendo  y actualizándome con los sobrinos. 


    Por lo que  ven soy muy apegada a mis padres.
    Tengo una familia muy unida.  



    Estos son mis padres: Juanita y Raùl
    (Mi  maita y mi paito)
    52 años de Matrimonio


    Como ya  dije,  soy la numero cinco (5) de ocho hermanos.  Y, como no hay quinto malo, me las juego todas a mi suerte. También  creo en la cultura popular y,  según cuentan, la suerte  y las bendiciones llegan cuando el niño nace "enmantillado"; pues cubierta por esa bolsita que llaman "mantilla" nací yo,   con la ayuda de una partera, pese a que el rancho quedaba cerca de un hospital....  ¡Qué tal?.... será que el autobús de la suerte ya pasó y no lo vi? .... o será que estoy en la acera equivocada? 


    Soy muy hija de mi padre, traviesa, testaruda, insistente, ocurrente, incansable; me atrevo a decir que aunque el sentimiento es grande hacia  nuestros viejos, yo me inclino y me identifico más con mi malcriado padre.


    Mis hermanos:  Tengo siete hermanos.  
    Cómo extraño la casita pequeñita que nos mantuvo juntos, compartiendo el mismo pan, el cuartico estrecho y las alegrías de las tareas después  de cada día en la escuela;  y las mociones de los avances en la universidad.  Ahora tengo una casa materna muy grande y muy cómoda, pero ya por razones laborales mis hermanos han emigrado a otros países y,  aunque  por la web hacemos reuniones y nos vemos, seguimos extrañándonos unos a otros;   diciembre es la añorada época para  reencontrarnos.

    Esta es mi familia: 



     Mis padres, abuela materna, sobrinos,  4 hermanos, 3 hermanas (foto de archivo 2007)
     (somos 4 hembras- yo estaba tomando la foto)

    ¿Alguien a quien admirar después de mis padres? - A mi hermano mayor, José  Gregorio.  El segundo padre de todos nosotros, el último en salir de una universidad. El ayudante de albañilería de papá. 

    Un hecho y una decisión fue definitiva en la familia  y marcó  el compromiso de  todos los hermanos.  Rápido entró  José Gregorio a la universidad, pero al séptimo semestre de Medicina, ya en ciudad Bolívar,   detrás de él también entramos 3 hembras y 2 varones, repartidos en Ciudad Bolívar, Puerto la Cruz y Maturín.   Ahora sí que los recursos de la familia no alcanzaban ni para pagar residencias, ni para comer. 

    Un mes de enero,  mi hermano no recogió sus cosas para  devolverse a  Ciudad Bolívar y seguir  sus estudios; y se vistió de obrero: "No puedo ser yo quien siga mientras las muchachas, se queden sin universidad, prefiero ser el hermano de la doctora, la ingeniero y la licenciada  y voy a trabajar  para  que tengan lo posible  por esos títulos".   Fueron muchos años de tristezas en   casa.   Seguimos adelante,  hubo  hermana médico, ingenieros, pero nunca hubo una celebración de graduación  hasta que se logró el reingreso a la universidad y la graduación de mi hermano.   Ese es nuestro segundo padre, ahora también, un reconocido ingeniero en Geología, reside en México. Es muy bueno como cantante, músico,   albañil,   locutor, carpintero, y una persona humilde, sencilla y de sentimientos muy nobles; todavía sigue allí pendiente de los menores, aunque ya todos estamos bien adultos. 


     
    Aún no  tengo hijos, tengo  sobrinos-hijos.   Los tíos y las tías hemos procurado mantener unidos a nuestros sobrinos-hijos. Vamos entregando todo por esta segunda generación.  Queremos formarlos como hermanos y  pese a que  en ocasiones pasan mucho tiempo sin verse ( algunos residenciados por largo tiempo en Colombia, Houston, México, Malasia), todas las herramientas digitales los mantienen en contacto y   procuramos reunirlos  una o dos veces al año.



    Tengo una sobrina que aún no conozco, es edición 2011 y  producción 2012.
     Un linda mexicana:

    Una sobrina nueva: Ananda del Valle
    (Un primer nombre bien mexicano con el acompañamiento del segundo en honor a la Virgen del Valle -muy venezolano)


    Soy muy feliz con mi familia. Los sobrinos  trajeron nuevos sueños, nuevos proyectos.   En esta imagen, los mayores de 15 años( ya todos en ingreso a universidad), pero en segundo grupo tengo 6  pequeños (en maternal y escuela). 



    ¿Cuánto me parezco a mi madre?

    Mi madre es la reina de mi familia:  Tiene una presencia  muy  agradable: es sociable, tiene gran facilidad de expresión y se muestra con conocimientos en muchas áreas. Fue aprendiendo de todo en ese día a día con  nosotros en la escuela, haciendo tareas y escuchando nuestras ideas,  desde la primaría hasta  cuando estábamos en universidad. A sus 75 años todavía prepara platos muy ricos para las reuniones en familia, también canta y baila como una artista, es muy creativa y resuelve ante cualquier situación;  mucho de eso NO heredé ni aprendí yo. Aunque comentan que me parezco, pero  no sé en qué ni cuánto. Lo que sí aseguro es que cocinando NO me parezco en nada, de eso no aprendí.




      La reina e instructora del baile en la familia: Mi mamá, bailando  y enseñando a los nietos-
     (Diciembre 2011)

    La reinas y las princesas de mi casa (mi mamá y mis sobrinas)

    PRESENTACIÓN DE MI BLOG PERSONAL


    Hola, soy Luisa Ysaccis, y es para mi un placer abrir la entrada a mi blog para  contar un poco sobre mis gustos, creencias,  familia y trabajo.

    Conocernos a través del blog, es un proyecto de aprendizaje fundamentado en el buen uso de  esta herramienta digital; de modo que he preparado este material con el interés de poder compartir  nuestros blog y así conocernos como grupo de trabajo B-learning UGMA.

      Bienvenidos a mi Blog Personal